Kewirausahaan

KEWIRAUSAHAAN

“KEDAI JALANKOTE & AIR TAHU 189”

OLEH:

VIVIT NUR FATMA

POLITEKNIK NASIONAL LP3I

MAKASSAR

2015/2016

BIODATA

NAMA                                                           : NUNU NURFAIDA (Bendahara)

NAMA PEMILIK KEDAI                          : H. AGUS SALIM

TEMPAT, TANGGAL & LAHIR             : SIDRAP, 3 AGUSTUS 1970

ALAMAT  KEDAI                                      : JL. POROS MAKASSAR KM.25

                                                                           Kab. MAROS

LATAR BELAKANG PENDIDIKAN     : SMA

NO. TELPON                                               : (0411) 373330

AWAL MULA “KEDAI JALANGKOTE 189”

Sejarah awal mula Kedai Jalangkote 189 pada tahun 1960 adalah sebuah warung kopi yang dirintis oleh Alm.H.Ganing, disinilah awal perjuangan beliau.

Pada tahun 1973, Alm. H. Ganing berusaha merintis usaha di lokasi yang sama yaitu warung makan konro. Selama 13 tahun H. Ganing merintis usaha warung kopi dan warung makan konro, beliau meninggal padatahun 1995 dan usaha tersebut mengalami masa sulit.Warung kopi dan warung makan ditutup karena kurangnya pengunjung dan merugi. Dan anaknya yang bernama Agus Salim Hargani dan berubah menjadi warung kopi dan warung makan kondro tersebut menjadi kedai kue tradisional dan Agus Salim merintis lagi usahanya dari awal lagi untuk membeli perlengkapan kedai kue nya.

Modal awal yang dikeluarkan untuk merintis kembali usahanya, pak Agus harus merelakan motornya dan ditambah tabungan yang ia memiliki sejak itu.

Rp. 50.000.000. ia membeli perlengkapan untuk didapur dan bahan baku kue nya.

Seiring ber
jalannya waktu toko kue tradisional diubah menjadi Kedai Jalangkote 189 pada tahun 2000. Sejak didirikan Kedai Jalangkote 189 yang berlokasi di Maros ini bukan hanya sekedar menjual, tetapi peduli terhadap kualitas bahan dan higienitas makanan atau produknya. Selama kurang lebih 16 tahun perjalanan Kedai Jalangkote 189 Maros ini, tetapi konsisten menjual berbagai kue khas Sulawesi Selatan serta yang menjadi menu andalan dari kedai ini adalah jalangkote roti maros.

ROTI MAROS

JALANGKOTE

PERHITUNGAN PENJUALAN & TOTAL PENERIMAAN DALAM SEBULAN

Karena banyaknya permintaan pelanggan untuk membuka cabang dimana-mana, H. Agus Salim akhirnya membuka cabang pertamanya yaitu :

Namanya Kedai Cokelat 189. Terletak di Mandai, Jl. Poros Maros - Makassar. Lima puluh meter dari pintu masuk bandara lama. Tempat itu sesungguhnya adalah sebuah resto, namun sang pemilik menyebutnya kedai. Tentu saja ada alasannya.
Harga makanan dan minuman di Kedai Cokelat 189 memang relative murah. Banderol kaki lima. Sebuah gerobak yang menghiasi bagian depan kedai makin menegaskan kesan bahwa tempat itu terjangkau untuk semua kalangan.

            Kedai Cokelat 189 adalah pelebaran sayap dari Jalangkote 189. Namun konsepnya berbeda. Di kedai ini juga  ada jalangkote 189. Di situ malah lebih banyak kue-kue cokelat. Bagi yang ingin makan "berat", ada nasi dan berbagai menu. Terletak di jalan poros, kedai itu menjadi salah satu pilihan pengendara yang melintas dan ingin rehat. Pengunjung tinggal pilih. Mau bersantai sambil menikmati makanan di luar maupun di dalam kedai.